Přejít na obsah
Ročník I, číslo 01

The Herb Thymes

Vegetariánské kuchyňské noviny Dana a Roye

Recepty, pěstitelské poznámky a upřímné příběhy z malé zahrady nedaleko Prahy.

Přejít na obsah
Venku a kolem nás

Nafrněná liška: Kde se potkávají lesní sny, skvělá káva a laskavá srdce

Jen dvacet až třicet minut od centra Prahy leží místo, kde jako by někdo jemně stiskl tlačítko pauzy každodenního života. Necháte za sebou dopravu, kancelářské budovy a přeplněné ulice a než se nadějete, stojíte před útulnou kavárnou v Rudné, kde i vzduch působí nějak klidněji.

ČlánekVenku a kolem nás MístoRudná Doba čtení5 min čtení ZDARMA
Nafrněná liška

Vítejte v Nafrněné lišce.
Na první pohled může působit jako další půvabná sousedská kavárna. Stačí tu ale strávit pár minut a rychle zjistíte, že toto místo znamená mnohem víc. Je to rodinný příběh, místo setkávání místní komunity, bezpečné útočiště pro rodiče, prostor ke hraní pro děti a připomínka, že opravdová pohostinnost stále existuje.

Kousek od Prahy, a přesto jako v jiném světě

Jedním z největších překvapení Nafrněné lišky je, jak blízko vlastně je.
Z centra Prahy sem cesta autem trvá přibližně 20 až 30 minut podle dopravní situace. Kavárna je pohodlně dostupná i veřejnou dopravou, takže je ideálním cílem na spontánní odpolední kávu, rodinný brunch nebo klidný únik z města.
Jakmile dorazíte do Rudné, tempo se změní.
Místo spěchajících davů vás čekají tiché ulice, rodinné domy a zeleň. Samotná kavárna stojí nedaleko lesa, a proto se skvěle hodí jako zastávka před procházkou nebo po ní.

Vybudováno vlastníma rukama, s trpělivostí a srdcem

Mnoho kaváren má nádherný interiér.
Jen málokterá je ale vybudovaná s tak zřejmou láskou.
Linda a Kryštof si jednoduše nepronajali komerční prostor a nevyzdobili ho. Proměnili starý rodinný dům v něco zcela nového. Podle jejich vlastního vyprávění byla cesta plná prachu, nekonečného rozhodování, bezpočtu hodin práce a více praktických výzev, než si kdy dokázali představit. Každá vymalovaná stěna, každá vybraná dlaždice i každý pečlivě promyšlený detail se staly součástí snu, který v sobě dlouho nosili.
Tento příběh dává kavárně něco, co se nedá uměle vytvořit.
Nemáte pocit, že jako zákazník vstupujete do podniku.
Připadáte si jako host, kterého někdo vítá u sebe doma.

Seznamte se s Lindou a Kryštofem

Seznamte se s Lindou a Kryštofem

Za každým výjimečným místem stojí lidé, kteří tiše pracují v zákulisí.
V případě Nafrněné lišky jsou to Linda a Kryštof.
Linda je popisována jako kreativní srdce kavárny. Právě ona stojí za atmosférou, nápady a nekonečnou péčí o detaily, díky nimž se návštěvníci usmívají, aniž si vždy uvědomují proč. Od sezónní výzdoby po promyšlené akce je ve všem znát člověk, kterému skutečně záleží na tom, jak se lidé cítí, když vstoupí dovnitř.
Kryštof přináší rovnováhu.
Na webu je s láskou představen jako ten, kdo pomohl proměnit sny ve skutečnost. Každý ambiciózní projekt potřebuje někoho, kdo spojuje optimismus s praktičností, a jeho stálá podpora pomohla změnit nápad v prosperující rodinnou kavárnu.
Když si o nich přečtete, jedna věc je zřejmá.
Nikdy nechtěli vytvořit jen další kavárnu.
Chtěli vytvořit místo, kam lidé patří.

Kavárna, kde jsou děti skutečně vítané

Rodiče toto dilema znají až příliš dobře.
Rádi byste si vychutnali dobrou kávu, ale vaše děti mají jiné plány.
Mnoho kaváren děti pouze toleruje.
Nafrněná liška je vítá s otevřenou náručí.
Dětský koutek tu není dodatečný nápad schovaný někde v rohu. Stal se jedním z charakteristických prvků celé kavárny. Děti si mohou svobodně hrát, objevovat a vytvářet vzpomínky, zatímco rodiče si konečně užijí něco, co mnozí nezažili celé týdny: dopijí šálek kávy, dokud je ještě teplý.
Myšlenka je krásně jednoduchá.
Děti nejsou na obtíž.
Patří ke každodennímu životu.
A právě tato jediná myšlenka mění celou atmosféru.

Káva

Víc než jen káva

Pozornost si rozhodně zaslouží i káva.
Kavárna hrdě podává výběrovou kávu od mamacoffee, kterou doplňují domácí dorty, dezerty, pečivo a sezónní dobroty, jež se pravidelně obměňují. Ve vitríně se často objeví výtvory, které se ani nestihnou dostat na web, protože zmizí příliš rychle.
Milovníci dobrého jídla ocení také skvělý výběr čerstvě připravovaných vegetariánských pokrmů. Ať už se zastavíte na snídani, brunch nebo oběd, najdete tu poctivá a chutná jídla z kvalitních surovin, která dokazují, že vegetariánská kuchyně může být stejně sytá a konejšivá jako jakákoli tradiční kavárenská nabídka.
Místo obrovského menu se zde soustředí na čerstvost a kvalitu.
To, co je dnes v nabídce, je jednoduše to, co bylo s péčí připraveno.
A působí to nádherně upřímně.

Pevně zakořeněná v místní komunitě

Možná tím nejpozoruhodnějším na Nafrněné lišce není jídlo ani káva.
Je to komunita.
Kavárna během roku pořádá dětská smyslohraní, tvořivé dílny, rodinné oslavy, brunche, hudební večery a sezónní akce, které spojují sousedy.
Funguje tu také dětský bazárek, kde dostává oblečení, z něhož děti vyrostly, druhý život, místo aby zůstalo zapomenuté ve skříních.
Ještě inspirativnější je jejich dlouhodobá podpora Klokánku. Výtěžek z vybraných iniciativ putuje dětem v nouzi. Kavárna otevřeně sdílí vybranou částku, takže i běžná návštěva může přispět k něčemu většímu.
Nejde o marketingové kampaně.
Jsou to projevy hodnot, na kterých tento podnik stojí.

Příroda na každém kroku

The Herb Thymes vždy věřilo, že dobré jídlo začíná úctou k přírodě.
I proto působí Nafrněná liška tak povědomě.
Kavárna se od okolní přírody neodděluje, naopak ji přijímá za svou. V teplejších měsících si hosté mohou užívat zahradu, zatímco děti objevují venkovní herní prvky. Blízkost lesa přirozeně vybízí návštěvníky, aby zpomalili, zhluboka se nadechli a znovu vnímali střídání ročních období.
Ve světě, kterému stále více vládnou obrazovky a nabité diáře, působí takové spojení překvapivě osvěžujícím dojmem.

Lahodné

Pohostinnost, kterou nelze předstírat

Některé podniky se soustředí na efektivitu.
Jiné na zážitek.
Linda a Kryštof se podle všeho soustředí na lidi.
Jejich web se stále vrací ke stejnému sdělení:
„Jo. Tady je dobře.“
Volně přeloženo to znamená:
„Ano. Je tu dobře.“
Jednoduché.
Upřímné.
Naprosto uvěřitelné.
Když si přečtete jejich příběh, prohlédnete fotografie a uvidíte vše, co pořádají pro místní rodiny, je zřejmé, že nejde jen o slogan.
Je to hlavní myšlenka, která stojí za každým jejich rozhodnutím.

Proč bychom se sem rádi vrátili

Jako autoři o jídle často navštěvujeme místa, protože hledáme výjimečné pokrmy.
Někdy si však odnášíme vzpomínku na něco úplně jiného.
Úsměv majitelky.
Společný smích dětí.
Rodiče, kteří si poprvé za celý týden odpočinou.
Sousedy povídající si u kávy.
Zahradu plnou života.
Právě tyto okamžiky v nás zůstávají.
Nafrněná liška nám připomíná, že kavárny nikdy neměly být jen místy, kde se podávají nápoje. V té nejlepší podobě se stávají obývacím pokojem pro celou komunitu.
Lindě a Kryštofovi se podařilo vytvořit přesně takové místo.
Pokud navštívíte Prahu a máte auto, nebo žijete poblíž a tento malý poklad v Rudné jste ještě neobjevili, cestu sem vám z celého srdce doporučujeme.
Protože ta nejpamátnější místa někdy nenajdete v centrech měst.
Tiše čekají kousek za nimi, ukrytá mezi stromy, naplněná smíchem, vůní čerstvé kávy a lidmi, kterým na druhých skutečně záleží.
A v Nafrněné lišce přesně pochopíte, proč říkají:
„Jo. Tady je dobře.“ ☕🌿

Otevírací doba

Pondělí a neděle
Zavřeno
Úterý až pátek
09:00–18:00
Sobota a státní svátky
09:30–18:00
Informace ověřeny: 2026-07-15
Čtěte dál

Další čtení z The Herb Thymes

Venku a kolem nás
  • THT-ORIGINAL-000 · Nafrnena LiskaUSER_FILE · VERIFIED · Visited many times

Dan & Roy

Nahoru