Živá fotografie · přejetím zastavíte
Cupcaky
Dnešní hlavní recept
Slunečné nektarinkové cupcaky s drobenkou
Tyto slunečné nektarinkové cupcaky s drobenkou jsou dokonalou oslavou léta. Jemné a nadýchané vanilkové cupcaky jsou plné šťavnatých nektarinek a korunuje je zlatavá skořicová drobenka, která se upeče krásně dokřupava. Jsou zcela veganské, snadné na přípravu a skvěle se hodí k odpolední kávě, na piknik nebo ke sdílení s přáteli a rodinou. Každé sousto je plné sladkého ovoce, hřejivého koření a útulných domácích chutí, které chutnají jako samotné slunce.
Uvařit podle receptu
Receptová redakce
Co právě vaříme
Nové recepty pro běžné dny, pomalé víkendy a všechno, co přinese zahrada.
Těstoviny s ricottou provoněné bazalkou
Krémové, hřejivé a plné barev. Tyto těstoviny s ricottou jsou přesně tou večeří, která působí výjimečně, ale nevyžaduje od vás příliš mnoho. Jemná ricotta se rozpustí do hedvábné omáčky se sladkou paprikou, měkkou cibulí a pořádnou dávkou bylinek, která obalí každé vlákno špaget. Čerstvá bazalka jim dodá závěrečnou svěžest. Výsledkem je bohaté, ale ne těžké jídlo, které se skvěle hodí pro snadnou večeři během týdne i pohodový večer s přáteli.
Zlaté tortilly s halloumi a sladce pikantní omáčkou
Zlatavé, slané halloumi, čerstvá křupavá zelenina a krémová sladce pikantní omáčka se ukrývají v měkkých tortillách a vytvářejí výrazné, syté a příjemně šťavnaté jídlo. Tyto tortilly jsou hotové raz dva, ale přesto působí výjimečně. V každém soustu se potkává křupavost, teplo, krémovost a přesně taková dávka pálivosti, jaká má být. Skvěle se hodí k jednoduché večeři, pohodovému víkendovému obědu nebo na kterýkoli večer, kdy chcete pořádnou chuť bez hodin strávených v kuchyni.
Krémové satay nudle s křupavým tofu
Hedvábná arašídová omáčka, křupavé marinované tofu, jemné nudle a barevná zelenina se spojují v této veganské večeři inspirované nizozemským satay. Tofu potřebuje alespoň 30 minut na marinování, samotné vaření je ale rychlé a jednoduché. Nakonec přijdou křupavé arašídy, smažená šalotka, limetka a čerstvé bylinky.
Letní jahodový koláč s agarovou polevou
Když jsou jahody nejsladší, potřebují jen velmi málo, aby zazářily. Tento lehký, zcela rostlinný jahodový koláč spojuje křehký korpus se šťavnatým letním ovocem a průhlednou agarovou polevou. Vzniká tak elegantní dezert bez želatiny, svěží, vytříbený a překvapivě jednoduchý na přípravu.
Poznámky ze spíže
Ze zápisníku ze spíže
Malé nápady, díky nimž je rostlinné vaření přirozené, ne okázalé.
Zmrazte bylinky v oleji
Nasekejte jemné bylinky, zalijte olivovým olejem a zmrazte v malých porcích pro pozdější vaření.
Mějte po ruce sklenici rychlých cibulek
Tenké plátky cibule, ocet, sůl a deset klidných minut zachrání téměř každou misku.
Tahini, které opravdu teče
Nařeďte ho teplou vodou ještě před citronem a dochuťte, až zesvětlá a bude lesklé.
Z našeho záhonu
Zpráva ze zahrady
Kouřový, lepkavý a chuťově výrazný veganský BBQ sendvič je naplněný sójovými nudličkami s křupavými okraji, obalenými ve sladké a pikantně nakyslé barbecue omáčce. Na opečené bulce s krémovým zelným salátem a šťavnatým rajčetem tvoří trochu nepořádné, ale dokonale uspokojivé letní jídlo plné křupavosti, svěžesti a bohaté barbecue chuti.
Pokračovat ve čtení
Kuchyňská zahrada v červenci. Máta jako obvykle utíká z květináče.
Zahradní redakce
Co tento týden udělat na zahradě
Malé užitečné práce pro produktivní červencovou zahradu. Dokonalé záhony nejsou potřeba.
01
Vysejte další řádek listové zeleniny
Rukola, mangold a listový salát mohou po rané sklizni pokračovat až do pozdního léta.
02Sklízejte cukety, dokud jsou malé
Jsou sladší, pevnější a mnohem snazší na použití. Kontrolujte i pod listy.
03Zalévejte důkladně, ne neustále
Důkladná ranní zálivka je užitečnější než časté cákání, které se ke kořenům nikdy nedostane.
04Zaštipujte bazalku pro plnější rostliny
Stříhejte těsně nad párem listů, aby se stonek rozvětvil místo dalšího růstu vzhůru.
Poznámka redakce
Jídlo pro skutečný život, ne pro dokonalý feed
Chceme, aby web působil jako stránka z novin, kterou si vytrhnete a necháte vedle sporáku. Užitečná, trochu názorová a do večeře pocákaná.